Von Waschmittel über Tütensuppen bis zu Bio-Sprit: Palmöl steckt in vielen Produkten, und gilt als einer der wichtigsten Rohstoffe der Welt. Doch der Anbau hat verheerende Folgen für die Umwelt und treibt den Klimawandel voran. In Hamburg wird derweil an einer Alternative für Palmöl gearbeitet. „Wir sind eine Brauerei, die nicht Biere, sondern Öle herstellt“, erklärt Maximilian Webers, CEO und Mitgründer des Biotech-Startups Colipi. Zusammen mit seinem Team hat er ein sogenanntes „Climate Oil“ entwickelt, das beispielsweise als Rohstoff in Kosmetika, Lebensmittel und Bio-Kunststoffen zum Einsatz kommen soll und so den CO2-Abdruck der Produkte senken könnte. Das Gründertrio wurde 2023 mit dem Future Hamburg Award ausgezeichnet. Wie die innovative Technologie funktioniert, welche Rolle Hefe spielt und wo sich die Gründer in fünf Jahren sehen, verrät Webers im neuesten Future Hamburg Talk.
sb/kk
Quellen und weitere Informationen
Startup City Hamburg
Du willst mehr erfahren? Die Plattform Startup City Hamburg bietet einen umfassenden Überblick über die in der Elbmetropole ansässigen Startups, Förderangebote und Vernetzungsmöglichkeiten. Sie soll als digitaler Single Point of Contact für das Hamburger Startup-Ökosystem dienen und den Standort für junge Unternehmen national und international noch sichtbarer machen. Die Website ist aus einer gemeinsamen Initiative der Behörde für Wirtschaft und Innovation, Hamburg Innovation, Hamburg Invest und Hamburg Marketing sowie dem Institut für Innovation und Technik (IIT) hervorgegangen.
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